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你知道吗，辣椒红色素可用于给肉制品上色，使肉色更鲜亮
作者：青岛同兴天然色素股份有限公司
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发表时间：2023-03-23 15:32:03
根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-201 4)规定,可应用辣椒红色素的行业分别有调制品,肉制品，饼干，饮料，休闲食品烘焙食品,米面制品,酱料,糖果及果冻等食品。
食品级辣椒红色素可用于给卤肉上色，使肉类不仅色泽鲜艳，而且色价高，着色力强，保色效果好。可以有效地延长仿真食品的货架期，而且安全性高，具有营养保健作用。
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